| Assiette d'huîtres n°3 (x6), Maison Le Corre, La Flotte en Ré | 11 € |
| Duo de foie gras maison, mi-cuit et poêlé (*) | 12 € |
| Oeuf fermier basse température, crème de courge butternut | 8 € |
| Terrine maison | 7 € |
| La douzaine de palourdes farcies au beurre d'amandes (*) | 11 € |
| Mousse de betterave et bleu de chèvre (*) | 8 € |
| Ris de veau poêlés | 12 € |
| Entrée végétarienne (*) | 8 € |
| Gravlax de lieu jaune aux épices, crème au poivre du sichuan (*) | 9 € |
| Souris d'agneau confite à l'huile d'olive, semoule de blé aux fruits secs | 19 € |
| Rognon de veau entier, réduction de Xérès (*) | 19 € |
| Assiette végétarienne (*) | 14 € |
| Tartare de boeuf au bleu, frites maison et salade verte (*) | 18 € |
| Entrecôte française "Pays de Loire" sauce aux cèpes, frites maison et salade verte (*) | |
| 350 g | 24 € |
| 500 g | 35 € |
| Thon snacké, bouillon thaï | 19 € |
| Burger de canard et reblochon fermier | 18 € |
| Côtes d'agneau et mojettes (*) | 22 € |
| Noix de Saint-Jacques, risotto au parmesan (*) | 25 € |
| Ris de veau poêlés et légumes de siason glacés (*) | 24 € |
| Queue de lotte rôtie sauce matelote | 22 € |
| Assiette de fromages fermiers | 11 € |
| Nougat glacé maison | 9 € |
| Champagne gourmand (10cl) (*) | 11 € |
| Mousse de poire et coque chocolat | 8 € |
| Ananas rôti, sorbet coco maison (*) | 8 € |
| Tarte chocolat et caramel beurre salé (*) | 9 € |
| Café gourmand (*) | 8 € |
| Thé gourmand (*) | 9 € |