Les entrées
| Assiette d'huîtres n°3 de nos côtes (x6) |
12 € |
| Pesto d'asperges vertes et greuil du Béarn |
11 € |
| Saumon gravlax, crème au yuzu |
10 € |
| Œuf fermier basse température, crème d'asperges |
9 € |
| Tartare de poisson du moment |
12 € |
| Cannelloni crabe avocat |
9 € |
| La douzaine de palourdes farcies au beurre d'amandes |
12 € |
| Foie gras mi-cuit maison à la vanille de Tahiti, chutney ananas |
12 € |
Les plats
| Burger de thon, frites maison et salade verte |
19 € |
| Poêlée de seiches et thon, sauce vierge salmoriglio |
26 € |
| Entrecôte française "Pays de Loire" sauce au bleu , frites maison |
26 € |
| Rognon de veau entier, réduction de Xérès et échalotes, purée maison |
20 € |
| Pavé de merlu, émulsion de jus de palourdes, pommes de terre nouvelles de l'île de Ré |
21 € |
| Côtes d'agneau, jus romarin et purée maison |
25 € |
| Tartare de bœuf au parmesan, pesto basilic |
20 € |
| Ris de veau flambés au Noilly et carottes fondantes |
24 € |
Les desserts
| Assiette de fromages affinés |
11 € |
| Pavlova aux fruits rouges |
9 € |
| Champagne gourmand (10 cl) |
12 € |
| Macaron chocolat, gelée de fraises et crème mascarpone vanille |
11 € |
| Carpaccio d'ananas, sirop d'épices et sorbet coco |
8 € |
| Café gourmand |
9 € |
| Thé gourmand |
10 € |
| Crème brûlée pistache |
8 € |
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Prix nets, taxes et services compris
Modes de règlement acceptés : Carte Bancaire, Espèces, Tickets Restaurant
Nos formules
FORMULE DEJEUNER
(du lundi au samedi sauf jours fériés,
le midi uniquement)
Plat du jour : 14 €
Entrée du jour + Plat du jour ou
Plat du jour + Dessert du jour : 17 €
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour : 20 €
FORMULE ENTREE / PLAT / DESSERT - 30 €
(du lundi au samedi, servie au déjeuner et au dîner, à commander en début de repas)
Entrées
Assiette d'huîtres n°3 de nos côtes (x5)
Pesto d'asperges vertes et greuil du Béarn
Œuf fermier basse température, crème d'asperges
Foie gras mi-cuit maison à la vanille de Tahiti, chutney ananas
Plats
Burger de thon, frites maison et salade verte
Pavé de merlu, émulsion de jus de palourdes, pommes de terre nouvelles de l'île de Ré
Côtes d'agneau, jus romarin et purée maison
Tartare de bœuf au parmesan, pesto basilic
Desserts
Assiette de fromages affinés
Macaron chocolat, gelée de fraises et crème mascarpone vanille
Crème brûlée pistache
Menu Enfant (jusqu'à 10 ans) - 11 €
Petite entrée du moment
Poisson ou Viande, Frites ou Légumes
Dessert
